Редис пророщують у Банці-Пророщувачі та вживають у вигляді мікрозелені (ростки до 8см).
Користь:
Чудове джерело вітаміну С. Містить цинк, калій, фолієву кислоту, марганець, мідь, натрій, фосфор, клітковину, рибофлавін, вітаміни B1 і B6, кальцій, залізо, магній і багато іншого. Мікрозелень редису корисна своїм поліпшенням процесу перетравлення їжі завдяки тому, що в її складі є мінерали, мікроелементи та ефірні олії, але при цьому не викликає здуття як коренеплід. Редиска є натуральним сечогінним засобом, має протизапальні властивості, допомагає запобігти раку легенів і сприяє очищенню крові.
Смак - гостренький, хрусткий з присмаком молодого редису.
Особливості вирощування:
Замочування 8-10 годин (або на ніч), Проростання в темному місці (t 20-24 ⁰С) 4-7 діб, Промивання через кришку-сито 2 рази на добу, після появи зелених ростків промивання зменшуємо до 1 разу на добу, Для насичення паростків хлорофілом, в останній день пророщування помістіть банку у сонячне місце.